|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
FOOD 1 Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°·ù¿îµ¿ Àü »ï°¡¾ß ÇÒ ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀº Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°·ù´Ù. ¹é¹Ì, Èò ¹Ð°¡·ç¡¤¹é¼³ÅÁ µî Á¤Á¦ °úÁ¤À» °ÅÄ£ ½Äǰ, »çÅÁ¡¤°úÀÚ¡¤ÃÊÄݸ´¡¤ÄÉÀÌÅ© µî °¡°ø½Äǰ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°Àº ¼ÒÈ¡¤Èí¼öµÇ´Â ½Ã°£ÀÌ ºü¸£°í, Ç÷´çÁö¼ö(GI)°¡ ³ô¾Æ ¼·ÃëÇÏÀÚ¸¶ÀÚ Ã¼³» Ç÷´çÄ¡°¡ ±Þ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
°ñ´Ù°øÁõÀº »ÀÀÇ ¹Ðµµ°¡ ³·¾ÆÁ® »À°¡ ¾àÇØÁö´Â ÁúȯÀÌ´Ù.
°ñ´Ù°øÁõÀÇ ¹®Á¦´Â »À°¡ ¾àÇØÁö´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í, ¸ö °÷°÷ÀÇ °ñÀý À§ÇèÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ ÀÖ´Ù.
°ñÀýÀº »îÀÇ ÁúÀ» ¶³¾î¶ß¸®¸ç, »ç¸ÁÀ§Çèµµ ³ôÀδÙ.
Çã¹÷Áö»À°¡ ºÎ·¯Áö´Â ´ëÅð°ñÀý(ÓÞ÷ÚÍéï¹)ÀÌ »ý±â¸é ¿¬·É°ú °ü°è¾øÀÌ 1³â ³» »ç¸ÁÇÒ È®·üÀÌ ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
FOOD 1 Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°·ù¿îµ¿ Àü »ï°¡¾ß ÇÒ ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀº Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°·ù´Ù. ¹é¹Ì, Èò ¹Ð°¡·ç¡¤¹é¼³ÅÁ µî Á¤Á¦ °úÁ¤À» °ÅÄ£ ½Äǰ, »çÅÁ¡¤°úÀÚ¡¤ÃÊÄݸ´¡¤ÄÉÀÌÅ© µî °¡°ø½Äǰ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°Àº ¼ÒÈ¡¤Èí¼öµÇ´Â ½Ã°£ÀÌ ºü¸£°í, Ç÷´çÁö¼ö(GI)°¡ ³ô¾Æ ¼·ÃëÇÏÀÚ¸¶ÀÚ Ã¼³» Ç÷´çÄ¡°¡ ±Þ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Æø¿° ¼ÓÀÇ ÁöÄ¡°í ÇǰïÇÑ ÇÏ·çÇÏ·ç. ÇǷΰ¡ ´©ÀûµÇ¸é ¸¸º´ÀÇ ±Ù¿øÀÌ µÈ´Ù. ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇϵDZ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é °¨¿°Áúȯ, ¼ºÀκ´, ¾Ï µî ¿Â°® Áúº´¿¡ ³²º¸´Ù ½±°Ô °É¸®°í Ä¡·á¹Þ¾Æµµ È¿°ú°¡ ¶³¾îÁø´Ù. ÇÇ·Î ´©ÀûÀÌ °¡Á®¿À´Â ¹®Á¦Á¡Àº ½É°¢ÇÑ Áúº´ ÀÌÀü¿¡ Àϻ󿡼µµ ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ªÅ¸³´Ù... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Á¶°³ ÇØ°¨ Á¦´ë·Î ¾ø¾Ö±â
¼Ò±Ý¹°ÀÇ ³óµµ´Â ¹° 1§¤¿¡ ¼Ò±Ý 1Å«¼ú Á¤µµ°¡ Àû´çÇѵ¥ À̶§ ¼Ò±ÝÀº ¿°ºÐÀÌ °ÇÑ ½Ä¿ë ¼Ò±ÝÀÌ ¾Æ´Ñ ²É¼Ò±ÝÀÌ ÁÁ´Ù. ¹àÀ¸¸é ÇØ°¨ÀÌ Àß ¾È µÇ¹Ç·Î ½Å¹® µîÀ¸·Î ÀÔ±¸¸¦ ¸·¾ÆÁÖ¸é ÇØ°¨ÀÌ ´õ ÀߵȴÙ.
2_ ´Þ°¿ ¸ÀÀÖ°Ô »î´Â ŸÀ̹Ö
³¿ºñ¿¡ ´Þ°¿ÀÌ Ç« Àá±æ Á¤µµ·Î ¹°À» ³ÖÀº ´ÙÀ½(´Þ°¿ 4... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
[½Ãµç ä¼Ò ½Ì½ÌÇÏ°Ô µÇµ¹¸®´Â¹ý]
½Ãµç ä¼Ò ½Ì½ÌÇÏ°Ô µÇ»ì¸®´Â¹ý 1 ¾óÀ½¹° ¸ñ¿å
½ÃµéÇØÁö±â ½ÃÀÛÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ¸Ô±âÁ÷Àü ¾óÀ½¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡
°ÇÁö´Â °ÍÀº °¡Àå ½¬¿î ¹æ¹ýÀ̸鼵µ È¿°ú°¡ È®½ÇÇÏ´Ù
Âù¹°¿¡ ä¼Ò¸¦ ´ã°¡¸Ô±âÀü±îÁö ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇϰí ÀÖ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
[µÅÁö°í±â Á¶¸® ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×]
½Å¼±ÇÑ µÅÁö°í±â¸¦ °í¸¦ ¶§´Â »ì Àüü°¡ ¿¬ÇÑ ÇÎÅ© ºûÀÌ µ¹¸é¼ ±â¸§Áö°í À±±â ÀÖ´Â °Í ¶Ç Áö¹æÀº ´Ü´ÜÇϰí Àû´çÇÑ ²ö±â°¡ ÀÖ¾î ½ä ¶§ Ä®¿¡ ´Þ¶óºÙ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °í±â »öÀÌ °ËºÓ°Å³ª
Áö¹æÀÌ Çã¹°°Å¸®´Â µÅÁö°í±â´Â ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
- Á¶¸²¿¡ ³Ö´Â µÅÁö°í±â´Â ÀÏ´Ü ºº¾Æ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
±èÀº ºñŸ¹ÎÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¹Ù´ÙÀÇ Ã¤¼Ò¶ó°íµµ ºÒ¸®¿ó´Ï´Ù
È«Á¶½Ä¹°ÀÇ º¸¶óÅаú ÇØÁ¶·ù·Î¼
ÁÖ·Î ¹ÙÀ§ÀÇ Æ´»õ¿¡ ºÙ¾î¼ Àڶ󳪴µ¥
Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î 80¿©Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¸¹Àº ǰÁ¾ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
±èÀº ¾ÆÁÖ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ Ã¤ÃëÇÏ¿© ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ¾úÁö¸¸
´ë·®¾ç½Ä¹ýÀÌ °³¹ßµÈ ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
À½½Ä¿¡ ÇâÀ» ³»°í ½ÍÀ»¶§?
¾Æ¸¶ Á¦ÀÏ ¸¹ÀÌ ÇÏ½Ã°í ¿©·¯¸é¿¡¼ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº Àç¿öµÎ±â(marinade)ÀÔ´Ï´Ù.
±×¿Ü¿¡ ¾î¶² ¹æ¹ýÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä?
ºÐ¹«±â¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
* »ï°ã»ìÀ» ±Á±â Àü¿¡ ¶Ç´Â ¸¶¹«¸® Çϱâ Àü¿¡ ºÐ¹«±â¿¡ ¿ÍÀÎÀ» ³Ö¾î »Ñ¸®¸é ¿ÍÀÎÇâÀÌ »ì... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
´çºÐÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ź»êÀ½·á¡¤°úÀÏ ÁÖ½º µî °¡´ç À½·á¸¦ ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø ÀÌ»ó ¸¶½Ã¸é 6³â ÈÄ ³»ÀåÁö¹æÀÌ 30% °¡±îÀÌ ´Ã¾î³´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.¹Ì±¹ ±¹¸³ ½ÉÀ塤Æó¡¤Ç÷¾×¿¬±¸¼Ò(National Heart, Lung and Blood Institute)ÀÇ Ä³·²¸° Æø½º ¹Ú»ç´Â ³²³à1003¸í(Æò±Õ¿¬·É 45¼¼)¿¡°Ô °¡´ç À½·á ¼·Ãë ºóµµ¸¦ ¹¯°í, 6³â ÈÄ¿¡... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|